offre emploi recrutement

Patissier F/H

Type de contrat
CDI
Date de publication
21/05/2021
Date de début
Dès que possible
Lieu de travail
Le Mans
Salaire
Selon profil
Description du poste

L'entreprise

Agence d'intérim généraliste située au Mans, Sarthe Intérim propose des offres d'emploi en Sarthe en CDI, CDD ou en intérim. Rejoignez dès maintenant notre vivier de candidats qualifiés et motivés.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un pâtissier sur le secteur du Mans (72000/72100)

Le pâtissier devra faire les choses suivantes:

  • Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines
  • créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients
  • Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que stimulante
  • Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget
  • Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine
  • Guider et motiver les assistants pâtissiers et boulangers pour un travail plus efficace
  • Identifier les besoins en personnel et contribuer au recrutement et à la formation du personnel
  • Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité
  • Profil recherché

  • Expérience avérée en tant que chef pâtissier, boulanger(ère) ou autre poste similaire
  • Créativité et grand souci du détail
  • Sens de l’organisation et capacité à diriger
  • Volonté de continuer à se former professionnellement
  • Connaissance approfondie des principes d’hygiène, de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition
  • Connaissance professionnelle des préparations avec restriction d’ingrédients (pâtisseries sans gluten, sans sucre etc.)
  • Diplôme en arts culinaires, pâtisserie, boulangerie ou autre domaine pertinent

    Durée
    Non renseignée