Boucher/Charcutier F/H

L'entreprise

Agence d'intérim généraliste située au Mans, Sarthe Intérim propose des offres d'emploi en Sarthe en CDI, CDD ou en intérim. Rejoignez dès maintenant notre vivier de candidats qualifiés et motivés.

Description du poste

Au sein du service boucherie/charcutier vous aurez comme mission de :

-Techniques de désossage

-Techniques de parage des viandes

-Modes de cuisson des aliments

-Découpe de viande

-Chaîne du froid

-Stockage de produits alimentaires

-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Anatomie animale

-Utilisation de matériel de nettoyage

-Techniques d'embossage de viande

-Ficelage des viandes

-Traçabilité des produits 

-Techniques de transformation des viandes 

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP Charcutier/Boucher et/ou vous avez une expérience similaire dans ce domaine ou en découpe. Alors vous êtes celui que nous recherchons.