offre emploi recrutement

BOUCHER (H/F)

Type de contrat
Intérim
Secteur d'activité
Commerce & Distribution
Date de publication
19/11/2019
Date de début
Lieu de travail
LE MANS (72)
Salaire
A DEFINIR SELON PROFIL
Description du poste
Mission

Nous recherchons pour une entreprise partenaire du secteur de : LE MANS- 72000 / 72100 :
Plusieurs profils de : Boucher (H/F).

Profil recherché :
 

  • Vous gérez l'activité du rayon Boucherie.
  • Vous conseillez et orientez le client dans sa décision d'achat.
  • Vous préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des feuilles de coupe.
  • Vous élaborez les préparations bouchères.
  • Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...).
  • Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
  • Vous veillez à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l'application   des règles d'hygiène et de sécurité.
Profil

- CAP, BEP boucher de préférence.
 

Vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Vous maîtrisez les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité.
Vous possédez des qualités relationnelles et des techniques de vente (prise de contact, écoute et conseil du client...).
Vous savez également partager avec le client votre passion pour la viande.

Permis B, et véhicule indispensable

Les qualités attendues sont basées sur un savoir-être irréprochable

Alors ce poste est pour vous!